Giorgi Cassinello Barbera 2015

Giorgi Cassinello Barbera 2015

Fronte Giorgi Cassinello Barbera 2015
Back Retro Giorgi Cassinello Barbera 2015
0,75 l  -  12,50% in vol.
Giorgi
Rubino carico.
Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla.
Equilibrato e di buona struttura.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Giorgi Cassinello Barbera 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Bonarda
Ubicazione Fraz. Camponoce - Canneto Pavese (PV)
Resa per ettaro 90 q.li/ha
Vinificazione La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le buccie per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 3 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati.

Giorgi

L'azienda "S.a.S. Giorgi & C." è nata nel 1875 e ha conosciuto tre generazioni di viticultori. Dotata di tre grosse cantine separate per la lavorazione, il confezionamento e il deposito dei vini, le ha tutte attrezzate con macchinari moderni e sofist...
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