Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014

Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014

Fronte Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014
Back Retro Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Castello di Nipozzano (Frescobaldi)
XW
90
Rosso porpora limpido e brillante.
Al naso è intenso e complesso, dove prevalgono netti sentori di frutta a bacca rossa come amarena, prugna e lampone a cui seguono note tostate e speziate di pepe, vaniglia, cacao e caffè.
In bocca è caldo, morbido e di notevole freschezza. E' elegante ed avvolgente con tannini fini e ben inseriti nella struttura. Equilibrato ed armonico presenta un finale lungo e fruttato nel retrogusto.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Sauvignon, Colorino, Merlot, 90% Sangiovese, Malvasia Nera
Ubicazione Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano ad un'altitudine compresas tra i 250 e i 500 m s.l.; esposizioni: varie da sud-est ad ovest.
Composizione del terreno Arido, sassoso, di alberese, argilla e calcare, ben drenato, povero di sostanza organica
Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot
N. piante per ettaro Da 2500 a 6000 viti
Resa per ettaro 45 hl/ha
Vendemmia Fine Settembre inizio di Ottobre, raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione <30°C
Periodo di fermentazione 13 giorni
Vinificazione Fermentazione in contenitori di acciaio inox mantendendo separate le diverse varietà ad una temperatura < 30°C 13 giorni. Macerazione per 25 giorni con rimontaggi frequenti. Fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica.
Affinamento 24 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio e poi 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 1.100.000 bottiglie
Abbinamento Ottimo se abbinato a carne rossa alla griglia, agnello al forno, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2014 € 10,89  IVA inc.

Castello di Nipozzano (Frescobaldi)

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