Frescobaldi Chianti Castiglioni 2016

Frescobaldi Chianti Castiglioni 2016

Fronte Frescobaldi Chianti Castiglioni 2016
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87
0,75 l  -  13,00% in vol.
Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)
Grazie all’ottimo microclima della zona, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del terroir che rappresenta ed è un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato.
Il colore è rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia.
Al naso prevalgono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora, ribes, lampone e fragola. In bocca è caldo e morbido, dotato di bella acidità e ottimo equilibrio.
I tannini sono fini e ben amalgamati nella struttura e il finale è lungo e armonico con un retrogusto decisamente fruttato.
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€ 7,00
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Frescobaldi Chianti Castiglioni 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 10% Merlot, 90% Sangiovese
Ubicazione Il comprensorio del Chianti in cui si trova la Tenuta di Castiglioni
Clima Il microclima di Castiglioni, caldo e asciutto, e i vigneti, interamente rinnovati a partire dagli anni ’90 e piantati ad alta densità, consentono di produrre vini con spiccati sentori di frutta a bacca rossa, tipici di questo territorio.
Composizione del terreno Argilloso, medio impasto
Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot
N. piante per ettaro 5.500
Vendemmia Sangiovese: ottobre, Merlot: settembre.
Temperatura di fermentazione 25°C
Periodo di fermentazione 10 giorni
Tecnica di produzione Contenitori fermentazione: Acciaio. Tempi di macerazione: 10 giorni. Fermentazione malolattica: Subito dopo quella alcolica.
Affinamento 6 mesi con microssigenazione e un mese in bottiglia
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.
In offerta Prezzo Frescobaldi Chianti Castiglioni 2016 € 7,00  IVA inc.

Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Tenuta Castiglioni è tra le più antiche proprietà della famiglia Frescobaldi: il primo documento storico che ne attesta l'esistenza risale al 1092, mentre il testamento di Berto Frescobaldi del 1331 definisce la presenza di "terre con vigneto" nella ...
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xtraWine
88/100 
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Veronelli
 
2013
Veronelli
 
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Veronelli
 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
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