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Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2001

Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2001

Fronte Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2001
Back Retro Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2001
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)
Dalla Tenuta di Castiglioni, la più antica della famiglia Frescobaldi, nasce nel 1999 il Cru più raro ed esclusivo. Le caratteristiche dei suoli, il microclima ideale e la severa selezione assicurano la straordinaria continuità qualitativa di ogni vendemmia. Ne scaturisce un vino di grande intensità, ricco, setoso e di lunghissima persistenza
Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, violaceo sull’unghia
Frutto intenso con amarena e mora di rovo fresche e in confettura. Nocciola torrefatta, caffè, cioccolato, vaniglia, burro di cacao. Speziato (chiodi di garofano).
Massa tannica notevole, morbida e setosa, morbido, intenso e persistente
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2001
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2001
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 80% Merlot, 20% Sangiovese
Ubicazione vigneti Tenuta di Castiglioni, Comune di Montespertoli - Altitudine:250 m Esposizione:Sud-Ovest
Clima La vendemmia si è mostrata subito particolarmente buona grazie al favorevole andamento stagionale. I mesi primaverili sono stati contraddistinti da clima temperato, con precipitazioni scarse e senza stress termici: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve. A fine maggio si è registrato un repentino abbassamento delle temperature che non ha provocato alcun danno, ma ha portato a un lieve rallentamento nella fenologia della pianta e a una percentuale superiore di fiori non fecondati. Questa fisiopatia ha dato vita a grappoli più spargoli (cioè radi) e quindi più sani. A luglio le temperature sono state elevate, mentre agosto è stato fresco, con moderate precipitazioni: un regime termico variato che garantisce delle caratteristiche aromatiche molto interessanti, ricche d’intensità e complesse
Composizione del terreno Argillo-limoso
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro 5.500
Resa per ettaro 25 h
Vendemmia Merlot: ultima settimana di Settembre, Sangiovese: primi di Ottobre - Manuale
Temperatura di fermentazione Controllata
Periodo di fermentazione 12 giorni
Tecnica di produzione In Serbatoi Inox. Tempi di macerazione sulle bucce:Merlot 20 giorni, Sangiovese 15 giorni
Vinificazione Fermentazione malolattica:Svolta in barriques subito dopo la fermentazione alcolica
Affinamento 14 mesi in barriques nuove e 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Carni arrosto, ma anche filetto di manzo saltato in padella.Bene con i formaggi lievi di gusto o con saporite carni alla griglia.
Produttore

Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Tenuta Castiglioni è tra le più antiche proprietà della famiglia Frescobaldi: il primo documento storico che ne attesta l'esistenza risale al 1092, mentre il testamento di Berto Frescobaldi del 1331 definisce la presenza di "terre con vigneto" nella ...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Wine Advocate
89/100 
2001
Wine Spectator
91/100 
2001
xtraWine
93/100 
2001
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2009
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