Folonari Cabreo Black 2011

Folonari Cabreo Black 2011

Fronte Folonari Cabreo Black 2011
Back Retro Folonari Cabreo Black 2011
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenute Folonari
XW
90
Cabreo “Black” è il risultato di un grande sogno di Ambrogio Folonari dopo i suoi numerosi viaggi in Borgogna.
Eleganti profumi dalle infinite e sottili nuances.
Al gusto è gentile e di finezza fuori dal comune.
Maggiori informazioni
€ 23,70
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Folonari Cabreo Black 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione Prodotto da uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Panzano nel Chianti (FI).
Clima Altitudine: circa 450 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 5000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro In media 5 t. di uva
Temperatura di fermentazione 26/28°C
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 26/28°C.
Affinamento In tonneau da 500 litri non nuovi per almeno un anno. Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Lasagne con ragù di piccione e zucca gialla.
In offerta Prezzo Folonari Cabreo Black 2011 € 23,70  IVA inc.

Tenute Folonari

Da questa cantina:
La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini itali...
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