Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco 2015

Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco 2015

Fronte Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco 2015
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88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Firriato
Siamo molto fieri del nostro bianco più importante, che ci ha dato soddisfazione su tutti i mercati e che ci ha fatto apprezzare dai degustatori più esigenti del mondo intero. E dedichiamo a lui le cure e le attenzioni che merita. Elegante e fine sin dal colore, un giallo oro affascinante si esprime con uno spettro aromatico molto ampio che vede danzare in sintonia fiori freschi e frutta, iris, susina bianca, pesca e melone in particolare, arricchiti da un fondo di vaniglia e nocciola di una delicatezza raramente riscontrabile: nel palato si distende sorprendente eleganza, fresco ed invitante, avvolgente e sicuro di se e della sua riconosciuta classe internazionale.
Giallo oro
Spettro aromatico molto ampio con sentori di fiori freschi e frutta: iris, susina bianca, pesca e melone in particolare, arricchiti da un fondo di vaniglia.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Firriato Santagostino Baglio Soria Bianco 2015
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 50% Catarratto Bianco Comune, 50% Chardonnay
Ubicazione Agro di Trapani - Azienda Soria 130-170 m sul livello del mare
Composizione del terreno Argilloso calcareo
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. piante per ettaro N° 5.000 /6.000
Resa per ettaro 5.800 kg
Vendemmia Raccolta manuale. I e II decade Settembre
Temperatura di fermentazione 14° - 16° C
Periodo di fermentazione Da 20 a 25 giorni
Tecnica di produzione Diraspatura, pressatura soffice, parziale fermentazione in barrique di legno Francese
Affinamento 10 mesi in barrique Francesi e Americane
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 200.000 bottiglie
Abbinamento Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; apprezzabile anche fuori dai pasti

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

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2015
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2013
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2012
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2011
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2009
Robert Parker
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