Felsina Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2014

Felsina Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2014

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93
0,75 l  -  14,00% in vol.
Felsina
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Di colore rosso intenso e profondo con venature violacee. Ha profumi di piccoli frutti, di tabacco, di cuoio e di rovere nuovo, senza particolari ac- cenni erbacei o vegetali. In bocca è consistente, pieno, caldo, e tuttavia armonico. Di buona eleganza e persistenza con ampio retrogusto.
Di colore rosso intenso e profondo con venature violacee.
Ha profumi di piccoli frutti, di tabacco, di cuoio e di rovere nuovo, senza particolari accenni erbacei o vegetali.
In bocca è consistente, pieno, caldo, e tuttavia armonico. Di buona eleganza e persistenza con ampio retrogusto.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Felsina Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2014
Tipologia Rosso fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione SIENA - Area di Montalcino
Composizione del terreno Macigno di arenarie quarzose, con argille scagliose, sabbie stratificate, alberese misto a pillola alluvionale.
Sistema di allevamento Guyot semplice con un massimo di 5/8 gemme per ceppo.
N. piante per ettaro 5.400
Vendemmia Esclusivamente a mano
Temperatura di fermentazione Tempertura di fermentazione tra i 28/30° C.
Periodo di fermentazione Durata della macerazione: 20 giorni circa.
Tecnica di produzione Pigiatura e diraspatura delle uve. Tempertura di fermentazione tra i 28/30° C. Durata della macerazione: 20 giorni circa. Follature automatiche programmate giornalmente. Svinatura dopo il periodo di macerazione. Fermentazione malolattica.
Affinamento Trasferimento in barriques a Marzo - Aprile. Maturazione in legno per 14/18 mesi. Assemblaggio in vasche di acciaio prima dell'imbottigliamento. Affinamento di 8/10 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
In offerta Prezzo Felsina Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2014 € 25,22  IVA inc.

Felsina

Da questa cantina:
Un nome di origine etrusca, Fèlsina. Qualcosa che si sente nell’aria. In relazione con la qualità della luce, con i profumi della terra e del vento, il mutare delle stagioni e il silenzio delle notti. Dove la vista può spaziare liberamente, si riv...
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