Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012

Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012

Fronte Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012
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93
0,75 l  -  13,50% in vol.
Erste e Neue
Grande ed intenso. Al naso si sprigionano note decise di spezie accompagnata da sentori di ciliegie amarasche, ammorbidite dall’affinamento in legno. Grande struttura e lunga persistenza.
Grande ed intenso.
Al naso si sprigionano note decise di spezie accompagnata da sentori di ciliegie amarasche, ammorbidite dall’affinamento in legno.
Grande struttura e lunga persistenza
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Erste Neue Cabernet Sauvignon Puntay Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Clima Temperato alpino
Composizione del terreno Terreno ghiaioso e calcareo
Sistema di allevamento Guyot/Pergola
Resa per ettaro 45 q/ha
Vinificazione Vendemmia inizio ottobre, fermentazione in contenitori d’acciaio
Affinamento Affinamento per 12 mesi in barrique, sei mesi d’affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
Zuccheri residui 2,60 gr/L
Abbinamento Ottimo con selvaggina, agnello e formaggi stagionati.

Erste e Neue

Da questa cantina:
La Erste e Neue è, da più di 100 anni, un pezzo di storia dell'economia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione, nell'anno 1986, della Prima Cantina Sociale di Caldaro “Erste” con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue” (fondate rispettivamente ne...
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Trentino Alto Adige

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