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Domini Veneti Amarone Espressioni San Rocco 2010

Domini Veneti Amarone Espressioni San Rocco 2010

Fronte Domini Veneti Amarone Espressioni San Rocco 2010
Back Retro Domini Veneti Amarone Espressioni San Rocco 2010
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0,75 l  -  17,00% in vol.
Negrar
La parte bassa della valle di Marano, comprendente la frazione di Valgatara, è una delle aree viticole più sviluppate; nella zona collinare si incontrano suoli costituiti da vulcaniti basaltiche, detti toar. Nella vallata, la prevalente collocazione dei vigneti ad un’altitudine compresa fra 300 e 400 metri s.l.m. implica forti escursioni termiche autunnali.
Rosso granato denso e compatto.
Grande intensità e persistenza, con note delicatamente speziate di chiodi di garofano.
Personalità forte e decisa grazie ad un accentuato carattere minerale.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Domini Veneti Amarone Espressioni San Rocco 2010
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 15% Rondinella, 15% Corvinone
Ubicazione vigneti Situato nella parte più settentrionale della Valpolicella Classica, a San Rocco, nel comune di Marano di Valpolicella, a 510 metri s.l.m. con esposizione sud-est e orientamento dei filari est-ovest.
Composizione del terreno Terreno di medio impasto per disgregazione di rocce eruttive e accumulo di sostanze organiche. Inerbimento del vigneto. Assenza di irrigazione artificiale.
Sistema di allevamento Pergola veronese.
N. piante per ettaro 3300
Resa per ettaro 20hl
Grado alcolico 17,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,70
Zuccheri residui 10,80 gr/L
Estratto secco 37,10 gr/L
Abbinamento Un Amarone molto duttile negli abbinamenti con carni rosse e formaggi saporiti; in alternativa per una degustazione lenta
Produttore

Negrar

Da questa cantina:
Valorizzare il lavoro degli associati attraverso la produzione di vini di pregio, promuovendo attività che migliorino la cultura e la conoscenza della viticoltura e dell'enologia continua ad essere l'intento primario della Cantina Valpolicella Negrar...
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