Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016

Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016

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0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine de Saint Pierre
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Tutti i vigneti sono piantati su alcune delle regioni Sancerre rinomate (grands terroir). Monts Damnés, Cous de Brault e Chêne Marchand ... Circa 30 appezzamenti, l'eredità di una lunga serie di produttori di vino; i vigneti beneficiano di un'esposizione ideale a sud-sud-est. La cuvée "Domaine de Saint-Pierre", è il risultato di questi magnifici terroir.
Colore dorato.
Aromi di frutta (pesche, pere) e di agrumi; ben bilanciato tra il fruttato e il minerale.
La bocca è ricca e caratterizzata da una buona acidità e un finale lungo e persistente.
Maggiori informazioni
€ 20,74
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Loira
Vitigni 100% Sauvignon
Composizione del terreno I vigneti sono composti da tre tipi distinti di terreno: il 45% dei vigneti sono piantati a "Terres Blanches", un terreno soffice, calcareo-argilloso, unico della zona Sancerre. 45% su "Caillottes", un terreno di ciottoli e gesso per vini pregiati e fruttati. 10% su "Silex", un terreno siliceo pensato per produrre vini di grande verve e di apertura.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Tutte le uve dei vigneti sono state raccolte a mano tra il 29 settembre e l'8 ottobre.
Temperatura di fermentazione 16-20 °C
Tecnica di produzione Viene lasciata crescere l'erba selvatica sul 90% del vigneto sauvignon. La quantità di uva è limitata su ogni vite grazie ad una rigorosa potatura verde. Le uve vengono trasportate alle presse pneumatiche evitando che prendano colpi e si ossidino.
Vinificazione La fermentazione è condotta in vasche termoregolate, lentamente e a bassa temperatura (tra 16 e 20 ° C - 61 e 68 ° F) per preservare gli aromi naturali massimi del blanc Sauvignon. Poi vini sono affinati sulle fecce e la fermentazione malolattica non è eseguita.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Domaine de Saint Pierre Prieur Sancerre Blanc 2016 € 20,74  IVA inc.

Domaine de Saint Pierre

Da questa cantina:
Il lavoro secolare dei viticoltori di Sancerre ed un'esperienza nella viticoltura ed enologia hanno portato alla selezione di Sauvignon e Pinot Nero, i due vitigni che, con l'aiuto del nostro suolo e del clima speciale rendono i nostri vini unici. P...
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