Cottanera Barbazzale Bianco 2015

Cottanera Barbazzale Bianco 2015

Fronte Cottanera Barbazzale Bianco 2015
Back Retro Cottanera Barbazzale Bianco 2015
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Cottanera
Vino giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. L'aroma fresco e vegetale, con note di ginestra e sale. Il gusto fresco, vivace e sapido.
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
L'aroma fresco e vegetale, con note di ginestra e sale.
Fresco, vivace e sapido.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cottanera Barbazzale Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni Catarratto Bianco Comune, Viognier
Ubicazione Castiglione di Sicilia (CT)
Composizione del terreno Lavico-alluvionale
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5700 piante per ettaro
Resa per ettaro 120 quintali
Vendemmia Prima settimana di settembre.
Vinificazione Macerazione: a freddo per 24 ore. Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata a 17 °C.
Affinamento In acciaio sui lieviti.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,40
Produzione annata 80.000 bottiglie

Cottanera

Da questa cantina:
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