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Coppo Chardonnay Costebianche 2014

Coppo Chardonnay Costebianche 2014

Fronte Coppo Chardonnay Costebianche 2014
Back Retro Coppo Chardonnay Costebianche 2014
89
0,75 l  -  12,00% in vol.
Coppo
E’ il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi.
Morbido e fresco, piacevolmente sapido.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Coppo Chardonnay Costebianche 2014
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Piemonte Chardonnay
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Canelli (AT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Espozione: sud – sud est – sud ovest.
Composizione del terreno Marne argilloso-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 piante per ettaro.
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Dopo la pressatura soffice, 20% del mosto effettua la fermentazione e sui lieviti.
Affinamento Sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 5,46 gr/L
PH 3,27
Abbinamento Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.
Produttore

Coppo

La storia della famiglia si intreccia con quella della città di Canelli, già d'allora capitale del moscato, ma anche ricca di barbera; ne segue le orme per oltre un secolo e si consolida. Nasce nel segno del moscato, quando Piero Coppo, il fondatore...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Veronelli
 
2014
xtraWine
89/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Gambero Rosso
 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2010
Robert Parker
87/100 
2008
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