Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss Magnum 2014

Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss Magnum 2014

Fronte Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss Magnum 2014
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89
1,50 l  -  13,50% in vol.
Coppo
Letteralmente campo del rosso (in piemontese “camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini.
Rosso rubino carico.
Intensi sentori di frutta rossa matura e spezie.
Fine, di buona struttura e persistenza.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss Magnum 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 1,50 l Magnum
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Barbera
Ubicazione Sud astigiano. Altitudine: 200-250 m s.l.m. Esposizione: sud – sud ovest.
Composizione del terreno Terreno composto da marne argillose-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.
Affinamento 12 mesi in barriques di rovere francese (80 % di secondo e terzo passaggio, 20 % nuove)
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,54 gr/L
PH 3,56
Abbinamento Da provare assieme a pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora.

Coppo

La storia della famiglia si intreccia con quella della città di Canelli, già d'allora capitale del moscato, ma anche ricca di barbera; ne segue le orme per oltre un secolo e si consolida. Nasce nel segno del moscato, quando Piero Coppo, il fondatore...
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