Chauteau Bastor Lamontagne Sauternes 0.375L 2001

Chauteau Bastor Lamontagne Sauternes 0.375L 2001

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90
0,375 l  -  14,00% in vol.
Chateau Bastor-Lamontagne
Un naso espressivo ed elegante in cui si associano aromi di pera e di marmellata. In bocca, il vino risulta equilibrato con una grande freschezza ed un bel gusto minerale. Finale persistente su un sottile gusto fruttato.
Naso espressivo ed elegante in cui si associano aromi di pera e di marmellata.
Il vino risulta equilibrato con una grande freschezza ed un bel gusto minerale. Finale persistente su un sottile gusto fruttato.
Altre annate disponibili

2000

Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Chauteau Bastor Lamontagne Sauternes 0.375L 2001
Tipologia Bianco passito muffato dolce
Classificazione
Anno 2001
Formato 0,375 l
Nazione
Regione Bordeaux
Vitigni 17% Sauvignon, 80% Semillon, 3% Muscadelle
Ubicazione Preignac (France)
Periodo di fermentazione 3-4 settimane.
Vinificazione Una volta terminata la vendemmia, si passa alla delicata fase di estrazione progressiva del succo che è assicurata da presse pneumatiche. Dopo un leggero frangamento, i mosti fermentano in tini di cui si assicura ogni anno il rinnovo per un 15%. Lenta e controllata, la fermentazione dura da 3 a 4 settimana e, al temine della stessa, comincia l'invecchiamento in botte per un periodo variabile da 13 a 18 mesi, secondo l'annata. Il vino è messo in bottiglia senza alcuna chiarificazione e dopo una sola ed unica filtrazione
Affinamento In barriques (25% di nuove piccole botti) per 15 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume

Chateau Bastor-Lamontagne

Da questa cantina:
Il 16 luglio 1711, la tenuta viene ceduta al Signor Vincent de la Montaigne, consigliere al parlamento di Boudeaux. Sulla carta di Belleyme realizzata alla fine del 18° secolo, "BASTORE" rappresenta un'azienda rilevante con un'opzione viticola già mo...
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Riconoscimento

Annata

Robert Parker
88/100 
2001
xtraWine
93/100 
2001
James Suckling
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2016
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2009
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