Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1996

Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1996

Fronte Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1996
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96
0,75 l  -  14,00% in vol.
Chateau d'Yquem
Nella "Bordeaux Wine Classificazione" del 1855, lo Château d'Yquem è stato l'unico Sauternes ad essere presente, questo indica la sua superiorità e il motivo dei prezzi più alti rispetto agli altri vini. Il successo di Yquem deriva in gran parte dalla sensibilità del sito agli attacchi di "muffa nobile" (Botrytis cinerea).
Giallo brillante.
Al naso ha un bouquet fruttato (albicocche, fichi e mele cotogne) con forti toni di agrumi (pompelmo). Il bouquet ha anche forti elementi floreali, ed anche piuttosto insoliti come sfumature di rovere (vaniglia e tostato).
È molto rotondo e morbido e sviluppa un grande equilibrio e purezza.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Chateau d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1996
Tipologia Bianco passito vendemmia tardiva dolce semi-aromatico
Classificazione
Anno 1996
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Bordeaux
Vitigni 20% Chardonnay, 80% Semillon
Clima Inverno mite e umido, una primavera abbastanza asciutta e l'inizio estate con temperature sopra le medie, ma non eccessivamente. Agosto è stato molto burrascoso (il doppio della media delle precipitazioni), che ha contribuito a costruire buone riserve di acqua nel terreno.
Resa per ettaro 9 hl/ha
Vendemmia La raccolta viene pianificata accuratamente, di media avvengono 6 selezioni in vigna ogni anno, al fine di garantire che siano selezionate solo le uve botritizzate.
Affinamento Le uve vengono pressate tre volte e poi il vino è trasferito in botti di rovere per la maturazione in un periodo di circa tre anni.
Grado alcolico 14,00% in volume

Chateau d'Yquem

Da questa cantina:
Château d'Yquem si trova nella regione della Gironda nella parte meridionale di Bordeaux (Graves). E' l'unico Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855 ed è in assoluto il migliore. Château d'Yquem è un vino prodotto da uve passite n...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Hachette
 
1996
Robert Parker
95/100 
1996
xtraWine
96/100 
1996
Wine Spectator
96/100 
2002
Wine Spectator
96/100 
1997
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