Cerbaia Brunello di Montalcino 2010

Cerbaia Brunello di Montalcino 2010

Fronte Cerbaia Brunello di Montalcino 2010
Back Retro Cerbaia Brunello di Montalcino 2010
94
0,75 l  -  15,00% in vol.
Cerbaia
Rosso rubino intenso, granato con l’invecchiamento.
Odore caratteristico, fruttato, con evidenti segni di tostatura, terra e sottobosco.
Intenso sapore asciutto, caldo un po’ tanninico, robusto e austero che ricorda mora, ciliegia e rovere, più idoneo a lunghissimo invecchiamento.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Cerbaia Brunello di Montalcino 2010
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2010
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Montalcino (SI). Altitudine: 400 metri sul livello del mare. Esposizione: nord-ovest.
Composizione del terreno Terreni galestrosi composti da argilla scistosa.
Vendemmia Vendemmia intrno alla 4° settimana di Settembre.
Vinificazione Vinificazione in tini di acciaio per 4 mesi.
Affinamento Matura 32 mesi in botti grandi di rovere di slavonia e poi in bottiglia per almeno 4 mesi.
Grado alcolico 15,00% in volume

Cerbaia

Da questa cantina:
L’Azienda Agricola Cerbaia nasce a Montalcino, nel cuore della Toscana tra dolci colline e suggestivi paesaggi, nel 1979 dalla passione per la viticoltura locale di Fabio Pellegrini, agronomo ed amante della terra e dei suoi prodotti. L’azienda compr...
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95/100 
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