Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

Fronte Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016
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0,75 l  -  11,00% in vol.
Cavicchioli
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Si caratterizza per la spuma evanescente di colore rosa chiaro ed il perlage fine e persistente. Ha colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei; profumo ampio ed intenso di fiori (viola) e frutti rossi; gusto secco pieno con aroma fruttato ed un piacevole retrogusto leggermente acidulo.
Fine e persistente.
Rosso Rubino chiaro con riflessi violacei.
Ampio e intenso, con spiccata nota di viola.
Secco e pieno, con aromi di frutta rossa.
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€ 9,69
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016
Tipologia Rosso frizzante secco
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Ubicazione Nel comprensorio di Sorbara a Cristo località a 200 metri dagli argini del fiume Secchia e a 20 chilometri a nord di Modena.
Composizione del terreno Sciolto, sabbioso, fertile.
Sistema di allevamento Doppia cortina. Potatura: cordone speronato.
Vendemmia Fine Settembre, primi di Ottobre.
Vinificazione Le uve raccolte manualmente vengono subito diraspate e macerate in piccole vasche a bassa temperatura. Dopo alcuni giorni si svina il mosto limpido.
Affinamento Con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Grado alcolico 11,00% in volume
Abbinamento Ottimo abbinato ai piatti tipici della tradizione emiliana (erbazzone, parmigiano reggiano, salumi, bolliti, crescentine, tigelle)ma anche primi piatti e carni rosse in genere.
In offerta Prezzo Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016 € 9,69  IVA inc.

Cavicchioli

Da questa cantina:
La storia delle Cantine Cavicchioli comincia nel secolo scorso, quando Umberto Cavicchioli, che già commerciava uve, decise di produrre vino. Trasformò il laboratorio dietro casa in cantina, lavorò le uve Lambrusco di Sorbara, le più pregiate, e ne r...
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