Castello del Terriccio Lupicaia 2008

Castello del Terriccio Lupicaia 2008

Fronte Castello del Terriccio Lupicaia 2008
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Castello del Terriccio
E’ il vino di punta dell’Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine da un luogo del Terriccio in cui i lupi, in passato presenti nell’area, uscivano allo scoperto prima di assalire le prede; in gergo toscano si tratta del cosiddetto “balzello”, cioè del punto in cui il lupo, uscendo dalla macchia, poteva essere ucciso prima di attaccare la preda; da “luogo della caccia al lupo” si passa quindi a Lupicaia.
Al naso il vino si presenta con un odore di ribes, minerale e suggerimenti di legna fresca
E' un giovane vino rosso corposo, ricco e struttrato
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
4 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Castello del Terriccio Lupicaia 2008
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot
Ubicazione 120 metri s.l.m., con esposizione Sud/ Sud-Ovest
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro Da 3.600 a 4.200
Resa per ettaro Zucchero alla raccolta: 260 gr/litro
Vendemmia Effettuata a mano, a partire dal 6 settembre per il Merlot e dal 21 settembre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot
Temperatura di fermentazione 31° C circa a temperatura controllata
Periodo di fermentazione 16 giorni per il Merlot e Petit- Verdot e 20 giorni per il Cabernet Sauvignon
Affinamento Affinamento: In barriques d’Allier nuove per una durata complessiva di 18 mesi Imbottigliamento: Marzo 2007
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,20 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati.

Castello del Terriccio

Da questa cantina:
Storia familiare e tradizioni Le rovine del castello, da cui deriva il nome dell'azienda, ci riportano al Medioevo. Strategicamente posizionato in cima alle colline, abbracciava con lo sguardo tutta la costa tirrenica: era una torre di avvistamen...
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Riconoscimenti ufficiali

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Esperto

Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Robert Parker
95/100 
2008
Veronelli
 
2008
Vitae AIS
 
2011
James Suckling
93/100 
2010
xtraWine
96/100 
2010
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93/100 
2006
xtraWine
94/100 
2006
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92/100 
2004
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