Castelfeder Gewurztraminer Vom Lehm 2016

Castelfeder Gewurztraminer Vom Lehm 2016

Fronte Castelfeder Gewurztraminer Vom Lehm 2016
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92
0,75 l  -  15,00% in vol.
Castelfeder
XW
93
Sfrumature cangianti tra il giallo brillante ed il giallo oro.
Ricchezza di profumi che spaziano dai petali di rosa al miele e alla noce moscata.
Al palato questo vino si rivela piacevolmente speziato, ampio e di gusto pieno, robusto nella sua struttura e con aromi molto persistenti.
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€ 19,52
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26
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Castelfeder Gewurztraminer Vom Lehm 2016
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Ubicazione Cortina sulla Strada del Vino (BZ)
Composizione del terreno Terreni sabbiosi e terreni limo/argilla medio pesanti.
Sistema di allevamento I vigneti vecchi (40 anni) allevati su pergola sono integrati perfettamente nel loro habitat naturale. Gli impianti nuovi (3-15 anni) invece trovano nel sistema a spalliera la forma di allevamento ideale.
N. piante per ettaro 3500-7000
Resa per ettaro 60 hl/Ha
Temperatura di fermentazione 18-21 °C
Vinificazione I grappoli vengono riversati nella pressa pneumatica e a seconda dell'annata l'uva viene pressata interamente o diraspata. Segue la spremitura soffice e il solo mosto fiore viene lasciato decantare naturalmente per ca. 24 ore. La fermentaizone alcolica avvine tramite ceppi di lieviti selezionati a temperatura controllata (18-21 °C)
Affinamento Segue un agginamento per ca. 4 mesi a contatto sui lieviti.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Si addice ottimamente a piatti di pesce, crostacei e molluschi, ottimo aperitivo.
In offerta Prezzo Castelfeder Gewurztraminer Vom Lehm 2016 € 19,52  IVA inc.

Castelfeder

Da questa cantina:
L’azienda vinicola Castelfeder é stat fondata nell’ anno 1970 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avvie...
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