Casalfarneto Grancasale Verdicchio Jesi 2014

Casalfarneto Grancasale Verdicchio Jesi 2014

Fronte Casalfarneto Grancasale Verdicchio Jesi 2014
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0,75 l  -  13,00% in vol.
CasalFarneto
Giallo con riflessi dorati.
Esprime note aromatiche molto pronunciate, sentori di agrumi, di geranio, di ginestra che si coniugano ad un'emergente nota di pesca bianca ed ad una nota finale di marina, molto persistente.
In bocca è estremamente elegante, morbido, corposo, avvolgente, con freschi aromi fruttati e floreali in primo piano, sapido, ricco di sentori di lieviti e di sfumature minerali. Fresco, molto persistente.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Casalfarneto Grancasale Verdicchio Jesi 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Marche
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Ubicazione Serra de' Conti (AN)
Composizione del terreno Medio impasto, esposizione sud-ovest.
Vendemmia Metà ottobre
Vinificazione I grappoli, rigorosamente selezionati, vengono raccolti a mano in stato di leggera surmaturazione e portati in cantina su piccoli cesti per evitare lacerazione ai chicchi. L'uva è vinificata con la macerazione a freddo del mosto con le proprie bucce (criomacerazione in ipossigenazione). Pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Stabilizzazione tartarica con refrigerazione a -4 °C per 6 giorni. Imbottigliamento sterile a freddo mediante microfiltrazione.
Affinamento Affinamento per 12 mesi in acciaio ed un piccola parte su botte grande di legno, in bottiglia per almeno altri 12 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Qualsiasi piatto della cucina di mare anche molto strutturato, primi piatti con salse bianche e formaggi, carni bianche, formaggi anche di media stagionatura, piatti con funghi e tartufo.
In offerta Prezzo Casalfarneto Grancasale Verdicchio Jesi 2014 € 11,90  IVA inc.

CasalFarneto

Da questa cantina:
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