Cantina Tramin Selida Gewurztraminer 2015

Cantina Tramin Selida Gewurztraminer 2015

Fronte Cantina Tramin Selida Gewurztraminer 2015
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90
0,75 l  -  14,50% in vol.
Tramin
Giallo paglierino dai riflessi dorati.
offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja.
Profondo , speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga persistenza.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cantina Tramin Selida Gewurztraminer 2015
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Ubicazione Termeno (Trentino Alto Adige)
Clima Altitudine: 300-500 m. s.l.m. Esposizione: sud-ovest.
Composizione del terreno Il terreno è calcario di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 50 hl/ettaro
Vendemmia L'uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra.
Vinificazione Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto; segue pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d'acciaio a temperatura controllata (18 °C).
Affinamento Affinamento e maturazione per un minimo di 6 mesi in piccoli contenitori d'acciaio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,00 gr/L
Zuccheri residui 7,00 gr/L
Abbinamento Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare. Magnifico abbinamento con le pietanze della cucina orientale o con creazioni speziate-aromatiche della cucina creativa.

Tramin

Da questa cantina:
Correva l’anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent’anni, la Kellerei Cantina TRAMIN...
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Trentino Alto Adige

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