Cantina Tramin Sauvignon Pepi 2015

Cantina Tramin Sauvignon Pepi 2015

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89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tramin
Il Sauvignon è un vitigno di origine francese e viene prodotto in tutto il mondo. È un vino bianco raffinato, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità.
Giallo verdognolo
Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina.
Sorprende per la sua freschezza e sapidità.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cantina Tramin Sauvignon Pepi 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Termeno (Trentino Alto Adige)
Clima Altitudine da 400 a 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 70 hl/ettaro
Vendemmia Dopo la vendemmia l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (18° C) senza fermentazione malolattica.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 6,30 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Abbinamento Si può consigliare come aperitivo. Si abbina molto bene con asparagi, pesce e carni bianche.

Tramin

Da questa cantina:
Correva l’anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent’anni, la Kellerei Cantina TRAMIN...
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Trentino Alto Adige

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Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine
89/100 
2015
Veronelli
 
2014
Wine Spectator
88/100 
2013
Wine Spectator
88/100 
2011
Robert Parker
88/100 
2009
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