Caldaro Lagrein Bio Solos 2012

Caldaro Lagrein Bio Solos 2012

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90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Kaltern Caldaro
Quando si parla di un vino si esalta il vigneto, il clima, il territorio. Ma vini come questi sono fatti dagli uomini per gli uomini. Il Lagrein è parte integrante dell’identità locale e la sua forza plasmata diventa tensione di vibrante eleganza.
Colore rosso rubino intenso.
Frutta fine di ciliegia e frutti di bosco.
Concentrato e cremoso in bocca, ha tannino morbido e finale lungo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Caldaro Lagrein Bio Solos 2012
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Lagrein
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 40 hl
Vendemmia L’uva di questo unico vigneto viene selezionata a mano a perfetta maturazione fisiologica.
Vinificazione Fermentazione spontanea in botte di legno e dopo una macerazione di 18 giorni.
Affinamento Maturazione di 18 mesi in barrique.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Abbinamento Provatelo con carni rosse, selvaggina, arrosti saporiti e formaggi duri.

Kaltern Caldaro

Da questa cantina:
Attualmente i ca. 440 soci della Cantina di Caldaro coltivano 300 ettari di vigne, facendo parte delle aziende vinicole di qualità più importanti d'Italia. Il lavoro nel vigneto viene svolto quasi esclusivamente a mano, con l'applicazione di rigide d...
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Trentino Alto Adige

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