Ca' dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati 2016

Ca' dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati 2016

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0,75 l  -  12,50% in vol.
Ca' dei Frati
Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Chiaretto di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fi ori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con i salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte e funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.
Al naso evidenzia sentori di fi ori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica.
In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Ca' dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati 2016
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni Barbera, Marzemino, Sangiovese, Groppello di Mocasina
Ubicazione Sirmione La Tür- Desenzano del Garda
Composizione del terreno Calcareo-argilloso, limoso e sabbioso.
Sistema di allevamento Guyot semplice e doppio
Resa per ettaro 90 quintali
Vinificazione In acciaio con lieve contatto macerativo, fermentazione malolattica: parziale 80% circa.
Affinamento In acciaio sui lieviti fi ni 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,15
Estratto secco 20,50 gr/L
Abbinamento Indicato con i salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte e funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.
In offerta Prezzo Ca' dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati 2016 € 9,50  IVA inc.

Ca' dei Frati

L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che si riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sirmione detta il luogo dei Frati”. Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore i...
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