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Brancaia Ilatraia 2011

Brancaia Ilatraia 2011

Fronte Brancaia Ilatraia 2011
Back Retro Brancaia Ilatraia 2011
91
0,75 l  -  14,50% in vol.
Brancaia
Brancaia ILATRAIA è un uvaggio moderno e molto legato al terroir di 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot e 20% Cabernet Franc. Il vino matura 18 mesi in barriques francesi (metà delle quali nuove). Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia, prima della distribuzione.
Granato scuro con sfumature violacee.
Frutta a bacca nera con note di quercia.
Palato molto piacevole e potente. Note di ribes nero, prugna e un accenno di cioccolato e vaniglia. Finale lungo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Brancaia Ilatraia 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
Vendemmia Vendemmia: 24.8. - 27.9.2011
Temperatura di fermentazione 30 - 32° C
Vinificazione Contatto con le bucce: fino a 25 giorni. Imbottigliamento: Giugno 2013.
Affinamento 18 mesi in barriques (1/2 barriques nuove, 1/2 barriques usate) e min. 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Cibi dai sapori intensi e ben equilibrati, carni e cacciagione arrosto o brasate, volatili come piccione o fagiano.
Produttore

Brancaia

Da questa cantina:
Brancaia nel Chianti Classico, con i due poderi di Brancaia e Poppi è di proprietà degli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer dal 1981. Barbara e Martin Kronenberg-Widmer gestiscono insieme l’azienda che si trova nel cuore del Chianti Classico. L’azi...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

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