Borgo Salcetino Rossole 2013

Borgo Salcetino Rossole 2013

Fronte Borgo Salcetino Rossole 2013
Back Retro Borgo Salcetino Rossole 2013
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Borgo Salcetino (Livon)
Di colore rosso granato, al naso si presenta intenso, con sentori di frutti di bosco e amarena. Di grande struttura, presenta tannini morbidi ed una buona persistenza.
Rosso granato
Si presenta intenso, con sentori di frutti di bosco e amarena.
Di grande struttura, presenta tannini morbidi ed una buona persistenza.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Borgo Salcetino Rossole 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 30% Merlot, 70% Sangiovese
Ubicazione Radda in Chianti (SI)
Composizione del terreno Argilla, limo, sabbia.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 7300
Vendemmia Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette con successiva diraspatura soffice.
Vinificazione La fermentazione ha una durata di ventuno giorni sulle bucce ed avviene ad una temperatura controllata di 23°C; fa quindi seguito la fermentazione malolattica che si verifica per la totalità del mosto in barrique.
Affinamento Seguono dodici mesi di maturazione in barrique alla temperatura costante di 16°C. Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo e l’imbottigliamento con un ulteriore lungo ciclo di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Pasta dishes with ragout, grilled red and white meat, poultry, mature cheeses and typical cold cuts.

Borgo Salcetino (Livon)

Da questa cantina:
La famiglia Livon, proprietaria dell'omonima azienda tra le migliori realtà del comprensorio friulano, da qualche tempo ha deciso di investire risorse economiche ed umane in altri importanti comuni vitivinicoli italiani, con l'obiettivo di produrre e...
I giudizi degli utenti
Riconoscimenti ufficiali

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Esperto

Riconoscimento

Annata

Veronelli
 
2013
xtraWine
90/100 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Wine Spectator
91/100 
2000
Bibenda
 
N/A
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