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Bertani Soave Sereole 2016

Bertani Soave Sereole 2016

Fronte Bertani Soave Sereole 2016
Back Retro Bertani Soave Sereole 2016
89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Bertani
Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso si apre netto in un bouquet floreale con le note tipiche di sambuco, pera, per poi evolversi su profumi più dolci di frutta a pasta gialla come albicocca, ananas e melone. In bocca e’ morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura.
Giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso si apre netto in un bouquet floreale con le note tipiche di sambuco, pera, per poi evolversi su profumi più dolci di frutta a pasta gialla come albicocca, ananas e melone.
In bocca e’ morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura.
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€ 8,10
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Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Bertani Soave Sereole 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Soave
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Garganega
Ubicazione vigneti Il Soave “Sereole” è una selezione di uve provenienti dalla zona classica del Soave nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone
Composizione del terreno I terreni, di origine lavico – basaltica, sono posti in collina
Sistema di allevamento A pergola veronese con una densità di 3.000 ceppi per ettaro e a spalliera con 5.000 ceppi per ettaro
N. piante per ettaro 3.000 - 5.000
Vendemmia La raccolta delle uve avviene dalla metà di ottobre quando le stesse sono ben mature e ricche di sostanze aromatiche.
Temperatura di fermentazione Temperatura di 7°C e la fermentazione in tini di rovere francese con 75 hl di capienza attorno ai 16°C.
Periodo di fermentazione Alla diraspatura segue una pigiatura soffice con parziale contatto delle bucce a freddo.
Affinamento La maturazione avviene sui lieviti di fine fermentazione sempre nei tini di legno, per circa sei mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 100.000 bottiglie
Abbinamento Antipasti di pesce, pesce, formaggi a pasta morbida.
In offerta Prezzo Bertani Soave Sereole 2016 € 8,10  IVA inc.
Produttore

Bertani

Da questa cantina:
La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, a Quinto di Valpantena, a nord di Verona. Gaetano era già allora un esperto nell’arte di vinificare i vini, avendo imparato le nuove tecniche in Fran...
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