Banfi Brachetto D'Aqui Rosa Regale 2016

Banfi Brachetto D'Aqui Rosa Regale 2016

Fronte Banfi Brachetto D'Aqui Rosa Regale 2016
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87
0,75 l  -  7,00% in vol.
Banfi
Spumante dolce ottenuto dal vitigno Brachetto, uva aromatica antica e complessa presente solo nella zona dell’Acquese, caratterizzata da profumi unici ed inimitabili. La macerazione a freddo dei frutti e la successiva pressatura soffice permettono l’estrazione degli intensi aromi tipici contenuti nella buccia e del caratteristico colore rosso rubino tenue. Un vino piacevole, straordinariamente elegante.
Vivace mousse rosa con un perlage persistente.
Rosso rubino chiaro.
Intenso, aromatico, varietale con sentori di rosa bulgara.
Morbido ed elegante con sapori di bacche e un tocco di mandorla e noce moscata.
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€ 12,81
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Banfi Brachetto D'Aqui Rosa Regale 2016
Tipologia Rosato spumante metodo classico secco aromatico
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Brachetto
Ubicazione Uve provenienti principalmente dai vigneti vigneti di proprietà della tenuta “La Rosa” nel Comune di Acqui Terme.
Vinificazione Macerazione delle uve, pigiate e diraspate, per 4/5 giorni a temperatura di 5/6°C. Esecuzione di n. 8 rimontaggi al giorno, in presenza di anidride carbonica, per consentire il passaggio del colore e degli aromi dalle bucce al mosto. Svinatura e immediata filtrazione del mosto e successiva conservazione in cella frigorifera alla temperatura di 0°C. Il mosto conservato in cella frigorifera, viene posto in autoclave, scaldato a 16°, aggiunto di lieviti selezionati e fatto fermentare a temperatura controllata sino all’ottenimento di 7° alcolici e 5,5 atmosfere di pressione. Arresto della fermentazione per abbassamento della temperatura a 0° C e immediata filtrazione.
Grado alcolico 7,00% in volume
Acidità totale 6,40 gr/L
PH 3,40
Zuccheri residui 4,50 gr/L
Estratto secco 26,50 gr/L
Abbinamento Vino da dessert particolarmente indicato per accompagnare fragole fresche, torte di frutta, macedonia e piccola pasticceria.
In offerta Prezzo Banfi Brachetto D'Aqui Rosa Regale 2016 € 12,81  IVA inc.

Banfi

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