Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014

Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014

Fronte Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
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Colore rosso rubino intenso. Al naso è fragante e molto fine, con leggeri sentori di frutta rossa seguiti da note più marcate di cioccolato e liquirizia. Il bocca il tannino è fitto e vellutato, mentre nel retrogusto escono note di cioccolato, mirtillo e leggera vaniglia. Il vino è molto persistente e sapido, la ottima integrazione tra i tannini del vino e quelli del legno lo rendono ricco di complessità ed eleganza.
Rosso rubino intenso
Al naso è fragrante e molto fine, con leggeri sentori di frutta rossa seguiti da note più marcate di cioccolato e liquirizia.
Il bocca il tannino è fitto e vellutato, mentre nel retrogusto escono note di cioccolato, mirtillo e leggera vaniglia.Il vino è molto persistente e sapido, la ottima integrazione tra i tannini del vino e quelli del legno lo rendono ricco di complessità ed eleganza.
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18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Syrah
Ubicazione La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km. a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma. La Tenuta di 900 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline: oltre ai vigneti le coltivazioni comprendono grano, mais, girasole, olivo.
Composizione del terreno I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Guado al Tasso è stato prodotto per la prima volta nel 1990.
Resa per ettaro Inferiore a 8.000 kg
Vendemmia Il Merlot è stato vendemmiato all'inizio di settembre, mentre il Cabernet Sauvignon ed il Syrah da metà settembre in avanti.
Temperatura di fermentazione Dopo la diraspatura e una piagiatura soffice, le due varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione alcoolica avviene ad una temperatura non superiore ai 30°C.
Periodo di fermentazione La macerazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni
Tecnica di produzione Il vino ottenuto è risultato ricco in colore e molto strutturato ma morbido, senza note astringenti. Dopo questa fase il vino è stato trasferito in barriques nuove da 225 l. (Alliers & Tronçais), dove entro la fine dell'anno ha completato la fermentazione malolattica.
Affinamento In barrique dove ha riposato per circa 18 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di circa un anno prima dell'introduzione sul mercato
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 80.000 bottiglie
Abbinamento Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione.
In offerta Prezzo Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014 € 73,47  IVA inc.

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

Storia: La Tenuta Guado al Tasso faceva parte di terre feudali, circa 4.048 ettari lungo circa 7 km di costa, che appartenevano alla famiglia Della Gherardesca le cui radici in questa regione risalgono a più di 1.200 anni addietro. Negli anni '30 la...
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