Adami Prosecco Bosco di Gica Brut

Adami Prosecco Bosco di Gica Brut

Fronte Adami Prosecco Bosco di Gica Brut
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88
0,75 l  -  11,00% in vol.
Adami
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente con profumo Ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia . Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Sapore piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente.
Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.
Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.
Maggiori informazioni
€ 10,89
Prezzo IVA inc.
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26
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Adami Prosecco Bosco di Gica Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 3% Chardonnay, 97% Glera
Clima Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Radiazione solare aprile-ottobre: 92745 cal/cm2.
Composizione del terreno Eterogeneo, presenti in gran numero colline di origine morenica. Suolo argilloso spesso calcareo, magro, asciutto e poco profondo soprattutto alle altitudini maggiori.
Sistema di allevamento Doppio capovolto, Cappuccina.
N. piante per ettaro 2500-3500
Resa per ettaro 135 q.li /ha (al massimo)
Vendemmia 20 settembre – 10 ottobre
Temperatura di fermentazione 18-20°C
Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Presa di spruma: Temperatura di rifermentazione: 15-17°C. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°C) Microfiltrazione prima dell’ imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante (durata del ciclo: circ a40 giorni).
Affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,20
Abbinamento Eccellente aperitivo ma anche spumante “a tutto pasto” con pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina con tutti i primi piatti leggeri e delicati.
In offerta Prezzo Adami Prosecco Bosco di Gica Brut € 10,89  IVA inc.

Adami

Da questa cantina:
Le testimonianze storiche fanno risalire al medioevo la vocazione vitivinicola delle colline della Marca Trevigiana. Qui si producevano eccellenti vini bianchi che, come si scriveva nel 1606, erano esportati ed apprezzati "a Venezia, in Germania e fi...
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