Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2016

Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2016

Fronte Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2016
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89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Abbazia di Novacella
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone.
Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sylvaner Verde
Ubicazione Bressanone, Varna, Naz-Sciaves. Altitudine: 1969-2461 feet (600-750 m). Exposure: South- southwest.
Composizione del terreno Terreno con ghiaia limo-sabbiosa di origine morenica.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione 20° C
Vinificazione 2/3 fermtazione e matarura in acciaio inox. 1/3 fermetazione e maturazione in botti di rovere.
Affinamento 6 mesi
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Estratto secco 23,50 gr/L
Abbinamento Ottimo con antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna.
In offerta Prezzo Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2016 € 10,20  IVA inc.

Abbazia di Novacella

Da questa cantina:
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
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Trentino Alto Adige

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