Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

€ 9,64
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
A partire dalla vendemmia 2019 all’Insolia si affianca l’intensità di un altro vitigno che ha fatto la storia dell’Isola, il Nero d’Avola. Nasce Colomba Platino Nero d’Avola, che conquisterà con il suo palato raffinato, di grande struttura e ampiezza, e i suoi profumi ricchi di marasca e spezie.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Complesso con intense note di marasca ed elegantemente speziato.

Sapore

Di grande struttura e persistenza, è ampio e vellutato.

Abbinamento

Eccelso con carne e formaggi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Sicilia Nero d'Avola
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Nero d'Avola
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia centro-sud
Clima Inverni freddi con primavere fresche, estati calde ventose. Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Composizione mista calcareo-silicea.
Sistema di allevamento Vigneto allevato a contro-spalliera.
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Manuale, a perfetta maturazione nella metà di Settembre.
Vinificazione Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica.
Affinamento Saggio blend di affinamento, Colomba Platino Nero d’Avola nasce dall’incontro di vini che trascorrono almeno 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine e di vini rossi mitigati da tini in cemento vetrificato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Eccelso con carne e formaggi.
In offerta Prezzo Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021 € 9,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Duca di Salaparuta

La tenuta è situata a Riesi, nel centro della Sicilia a pochi chilometri dal mare, su una dolce collina ben esposta ai venti, dove le estati sono molto calde e gli inverni miti e brevi. In questa parte dell’isola da secoli si coltiva il Nero d’Avola...

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