Pratello Nero per Sempre 2019

Pratello Nero per Sempre 2019

Pratello, 0,75 l - 14,50%
100% Rebo

€ 17,71
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pratello Nero per Sempre 2019

Colore

Rosso rubino granato profondo con riflessi violacei.

Profumo

Al naso è un’invasione pacifica di profumi di frutta rossa matura, noce moscata, china, vinaccia fresca, seguiti da sensazione di more e confettura di prugne. Chiude con note di ciliegia, cioccolato fondente e rabarbaro.

Sapore

In bocca è una goduria di bacche rosse come duroni, more, ribes, assoli prepotenti di fragola con un gusto finale dolce e setoso.

Abbinamento

L’abbinamento gastronomico è perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina, costolette d’agnello. Anche con cous-cous o paste fresche e salumi di animali da bassa corte come speck d’anatra o prosciutto d’oca.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Salumi
Cibi speziati

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Caratteristiche

Nome Pratello Nero per Sempre 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Garda Rosso Passito
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Rebo
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Padeghe sul Garda (BS)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6250
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Manuale
Vinificazione Dopo un lento e controllato appassimento in cassetta per 45-55 giorni circa, l’uva viene lavorata in macerazione sulle bucce per altri 30 giorni.
Affinamento Alla fine della fermentazione si passa all’affinamento di 12 mesi, 50% in acciaio e 50% in botti di legno da 20 hl e tonneau da 5 ettolitri. Si completa l’elevage con 8 mesi di riposo in bottiglia.
Acidità totale 6,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento gastronomico è perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina, costolette d’agnello. Anche con cous-cous o paste fresche e salumi di animali da bassa corte come speck d’anatra o prosciutto d’oca.
In offerta Prezzo Pratello Nero per Sempre 2019 € 17,71  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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90/100 
2019
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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94/99 
2016
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