| Tipologia |
Bianco frizzante dolce aromatico |
| Vendemmia |
La raccolta inizia la prima decade di settembre. |
| Vinificazione |
Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Il mosto così ottenuto inizia la fermentazione a temperatura controllata (16°C) in serbatoi di acciaio inox, fino al raggiungimento di circa 6 gradi alcolici, bloccando la fermentazione con filtrazione e refrigerazione. La presa di spuma avverrò in autoclave. |
| Abbinamento |
Con ogni tipo di dolce, pasticceria secca, frutta secca, formaggi stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Giorgi Malvasia Dolce € 8,06
IVA escl.
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