Ciavolich pecorino fosso cancelli 2021

Vini

Bianchi

Abruzzo

Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021

Ciavolich, 0,75 l - 12,50%
100% Pecorino

€ 31,02

Prezzo IVA escl.

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Abruzzo - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021

Colore

Giallo paglierino dorato.

Profumo

Emana profumi delicati di pesca, cedro, fiori gialli, miele, sbuffi minerali, zenzero.

Sapore

All’assaggio è morbido e sapido in gradevole contrasto che invoglia al riassaggio, piacevoli i ritorni agrumati che accompagnano un persistente finale sapido.

Abbinamento

Pesce

Crostacei

Formaggi

Formaggio stagionato

Pollame

Vitello

Pesce magro

Caratteristiche

Nome	Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	IGT Colline Pescaresi
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Pecorino
Nazione	Italia
Regione	Abruzzo
Ubicazione	Loreto Aprutino (PE)
Composizione del terreno	Argilla calcarea.
Sistema di allevamento	Tendone e spalliera.
Vendemmia	Raccolta e selezione manuale a fine agosto inizi di Settembre. Le uve raccolte a mano, trasportate in cassette piccole vengono pigiate e pressate delicatamente in pressa “soffice”.
Vinificazione	Il mosto ottenuto viene trasferito in tonneaux di rovere francese usati. Si procede all’aggiunta del pied de cuve ottenuto in precedenza dalle stesse uve. La fermentazione si svolgerà in 7-10 giorni.
Affinamento	Il vino viene travasato e fatto affinare sulle fecce nobili in botti di rovere di Slavonia da 15hl. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione.
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Ciavolich Pecorino Fosso Cancelli 2021 € 31,02 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	93/100	93/100	2021
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2018
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
James Suckling	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2016
James Suckling	94/100	94/100	2015

Ciavolich

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La storia inizia nel 1800 quando la famiglia Ciavolich, proveniente dalla Bulgaria e stabilitasi in Abruzzo nel 1700, decide di dare inizio all’attività vitivinicola. Da alcuni anni alla guida dell’azienda è Chiara Ciavolich che ha saputo fondere sa...

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LUPA 65 del 25/04/2024

Tutto perfetto

Ritirato pacco stasera, intonso. Imballaggio eccezionale. Bottiglie stupende, ora non resta che degustarlo al più presto 🍷🍷🍷

lorenzo pacciardi del 24/04/2024

spedizione ben fatta e puntualissima

spedizione ben fatta e puntualissima, vini conformi a quanto ordinato (comprese le annate), che per gli acquisti di vino online non è sempre scontata.
grazie mille

Roberto Villani del 24/04/2024

Impeccabili

Ho ormai fatto 10 ordini ed ogni volta le bottiglie sono sempre arrivate in tempo breve, con imballatura perfetta e sopratutto le bottiglie sono della corretta annata ed in ottime condizioni.

Cristina Mori del 23/04/2024

Ottimi prodotti

Ottimi prodotti
Ottima la consegna e l' imballaggio.
Tempi di consegna superveloci

Denise Alessi del 22/04/2024

Tutti molto precisi imballaggio ottimo

Tutti molto precisi imballaggio ottimo? Spedizione veloce.

Luigi Landolfi del 22/04/2024

Velocità di consegna ; tutto perfetto

Velocità di consegna ; i vini sono in condizioni perfette; ottimo rapporto qualità prezzo ; grande carta dei vini

luigi macchi del 22/04/2024

Tutto perfetto

Fruibilità sito, offerta e prezzo, oltre a velocità di consegna me lo fanno preferire ad altri siti.
Interessanti le campagne d'offerta, anche con scontistiche personalizzate, post acquisto, direttamente collegate all'account.

Barbara Gurini del 22/04/2024

Migliore enoteca online

Ottimi prezzi,vasta scelta di vini di tutti i tipi.imballaggio di trasporto al Top!

Giovanni D'Alessandro del 22/04/2024

Tutto perfetto come sempre.

Tutto perfetto come sempre.
Ottimo imballaggio e bottiglie protette.

Giorgio del 21/04/2024

Ottimo servizio

Precisione nelle consegne. Decisamente all'altezza delle aspettative

Rebecca Valverde del 21/04/2024

Perfetti come sempre.

Lorenzo Porcarelli del 21/04/2024

Grandi etichette e spedizione…

Grandi etichette e spedizione ultraveloce

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Come servire

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