Vigna di Pettineo Cerasuolo di Vittoria Classico Bio 2017

Vigna di Pettineo Cerasuolo di Vittoria Classico Bio 2017

Vigna di Pettineo, 0,75 l - 13,50%
50% Frappato, 50% Nero d'Avola

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vigna di Pettineo Cerasuolo di Vittoria Classico Bio 2017

Colore

Rosso ciliegia con riflessi violacei.

Profumo

Sentori di frutta a bacca rossa.

Sapore

Sapore pieno, morbido e dal persistente retrogusto.

Abbinamento

Abbinamento ideale con arrosti, carni rosse e stufati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Manzo

Caratteristiche

Nome Vigna di Pettineo Cerasuolo di Vittoria Classico Bio 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Vittoria (RG)
Clima Altitudine: 170 m. s.l.m.
Composizione del terreno Sabbie rosse.
Sistema di allevamento Alberello
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia Vengono raccolti solo i migliori grappoli, rigorosamente selezionati a mano.
Vinificazione Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento 9 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Abbinamento ideale con arrosti, carni rosse e stufati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2017
Luca Maroni
92/99 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Luca Maroni
90/99 
2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Vigna di Pettineo
Da questa cantina:

Siamo cresciuti con il vino nel sangue, in casa e in azienda. Con un padre originario di Marsala, grande patria della moderna storia enologica siciliana, e due nonni vignaioli nella terra del Cerasuolo, il tempo della nostra infanzia è stato scandito...

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