Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

€ 11,30
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Deriva da una accuratissima selezione delle migliori uve docg di alta collina. La lunga presa di spuma fino al quasi totale esaurimento degli zuccheri, lo rende un prodotto esclusivo. Dedicato agli intenditori che esigono uno spumante brut molto secco, da gustare per l’essenziale eleganza e la delicata finezza, senza interferenze amabili.

Perlage

Spuma abbondante, con perlage finissimo e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Elegante, ricorda il glicine, i fiori d’acacia, la mela verde e l’agrume.

Sapore

Delicato, piacevolmente acidulo, intensamente fruttato. Prodotto molto raffinato, dedicato agli intenditori che ricercano uno spumante molto secco, da degustare per l’essenziale finezza ed eleganza, privo di interferenze amabili.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo o bicchiere conviviale, si accompagna ad antipasti di mare, primi piatti leggeri. Superbo con il pesce.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra brut
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Morenico, ferroso, povero di sostanza organica.
Sistema di allevamento A filare, Sylvoz o Guyot, con sesto d'impianto fitto.
Vendemmia Rigorosamente a mano, in cassetta. Metà/fine Settembre.
Vinificazione Pigiatura soffice dell’uva diraspata con pressa pneumatica sottovuoto. Sgrondo immediato del mosto e sedimentazione statica a bassa temperatura. Fermentazione a temperatura controllata, con innesto di lievito selezionato.
Affinamento In autoclave, per 50-60 giorni a bassa temperatura fino a totale esaurimento degli zuccheri.
Acidità totale 6,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo o bicchiere conviviale, si accompagna ad antipasti di mare, primi piatti leggeri. Superbo con il pesce.
In offerta Prezzo Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023 € 11,30  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2023
Decanter
92/100 
2020
Sanfeletto

La Sanfeletto, da sempre proprietà della famiglia Ceschin, comincia la sua storia agli albori del secolo scorso col suo fondatore Emilio, classe 1887. Emilio era un giovane viticoltore che si dedicava con passione alla coltivazione delle sue vigne, o...

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