Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020

Sallier De La Tour, 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

€ 22,03
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Sicilia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020
La Monaca, dal nome della storica cantina, nasce da particolari biotipi di Syrah che nella Tenuta Sallier de La Tour hanno dimostrato un particolare adattamento. Espressione siciliana di una varietà dalle origini controverse, ma che ha trovato nella Doc Monreale, nello specifico nella valle dello Jato, un territorio di elezione.

Colore

Carnoso e profondo rosso rubino.

Profumo

Olfatto intenso e variegato che si offre con toni accattivanti ed eleganti. Si riconosce frutta rossa, amarena e mora, contornata da viola, liquirizia, vaniglia, balsamico e una decisa impronta speziata.

Sapore

Avvolgente il sorso che offre un equilibrio magistrale, tannino sferico perfettamente integrato alla sapidità. Nel lungo finale ritornano le spezie e la frutta.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Monreale Syrah
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Monreale (PA)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Nord/Est.
Composizione del terreno Suolo con tessitura sabbiosa (37,4% di sabbia e 12,5% di argilla), ben aerato, molto drenante e dunque più asciutto, il che rende la vite meno vigorosa.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 85 q.
Vendemmia 8 Settembre.
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Fermentazione: tradizionale in rosso. Fermentazione malolattica: svolta totalmente.
Affinamento In barili di Rovere francese da 350 l per 14 mesi.
Acidità totale 6,06 gr/L
PH 3,58
Zuccheri residui 1,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2020 € 22,03  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2020
James Suckling
93/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
94/100 
2018
Luca Maroni
95/99 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vinous
93/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vinous
88/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2012
Vinous
90/100 
2012
Sallier De La Tour
Da questa cantina:

Siamo nella DOC Monreale, nella valle dello Jato, in un territorio vocato alla viticoltura che ha saputo valorizzare la naturale propensione di questa terra verso il Syrah. Il paesaggio, 77 ettari di cui 38 vitati, è scandito anche da piante di olivo...

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