Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2021

Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2021

Philippe Pacalet, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 534,06
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2021

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi, ribes, lampone, fragola e sentori di sottobosco.

Sapore

Il gusto è ampio e complesso, di buona struttura. I tannini sono ancora vivaci e ben presenti.

Abbinamento

E’ un pinot noir elegante e potente, che richiede abbinamenti con carni rosse o selvaggina.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Échezeaux Grand Cru
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Beaune (France)
Clima Soleggiato e ventilato esposto a sud-est.
Composizione del terreno I terreni sono di natura algillo-calcareo con componenti sabbiose e ferrose.
Resa per ettaro 30 h/Ha
Vinificazione La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature.
Affinamento 17 mesi in legno sui propri lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E’ un pinot noir elegante e potente, che richiede abbinamenti con carni rosse o selvaggina.
In offerta Prezzo Philippe Pacalet Echezeaux Grand Cru 2021 € 534,06  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
96/100 
2021
Decanter
95/100 
2020
Decanter
94/100 
2019
James Suckling
96/100 
2017
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
97/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2010
Vinous
94/100 
2010
Philippe Pacalet
Da questa cantina:

Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una de...

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