Campinuovi Montecucco Rosso 2018

Campinuovi Montecucco Rosso 2018

Campinuovi, 0,75 l - 13,50%
15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 80% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Campinuovi Montecucco Rosso 2018

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato.

Profumo

Elegante, intenso di frutti rossi maturi, con note di tabacco e cuoio.

Sapore

Ricco, vellutato, tannini sabbiosi, retrogusto di ciliegia rossa e prugna.

Abbinamento

Carni rosse e arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Campinuovi Montecucco Rosso 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Montecucco Rosso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 80% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Cinigiano (GR)
Clima Altitudine: 350-450 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5208–5682
Vinificazione Fermentazione spontanea condotta da lieviti autoctoni in tini tronco-conici di rovere da 70 Hl.
Affinamento In tini di rovere da 70 Hl per 12 mesi e in botte da 20 Hl per altri 12 mesi. 6 mesi in bottiglia bordolese.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,60
Zuccheri residui 0,40 gr/L
Estratto secco 31,00 gr/L
Produzione annata 2.800 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse e arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2018
Decanter
91/100 
2015
Vinous
91/100 
2009
Campinuovi
Da questa cantina:

L’idea di avere un’azienda tutta per loro nasce dal desiderio di dare forma, attraverso il loro lavoro, a qualcosa che li rappresenti. L’intento era quello di trovare un luogo dove poter creare una piccola azienda con un grande obiettivo: produrre un...

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