Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Astoria, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

€ 17,26
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry

Perlage

A grana sottilissima, continuo.

Colore

Giallo paglierino tenue, lucido.

Profumo

Intenso, fragrante, ricco, molto tipico.

Sapore

Pieno, fruttato, armonico, unico.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci

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Caratteristiche

Nome Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Refrontolo (TV)
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro 3000/4000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 110/120 q.li per ettaro.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in settembre/ ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/ organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto.
Temperatura di fermentazione 18-19 °C
Vinificazione La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati e, dopo averlo reso limpido, trasferito in autoclave per la presa di spuma.
Affinamento La sua durata è di 20/25 giorni a cui fa seguito un periodo di circa 10 giorni di permanenza sui lieviti. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima del commercio.
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 22,00 gr/L
Produzione annata 50.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry € 17,26  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente N/A
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Astoria
Da questa cantina:

Guidata da Paolo e Filippo Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco. Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene ...

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