| Clima |
Esposizione: Terreni occidentali Nel villaggio di Meaño. Polo nord-ovest nel villaggio di Ribadumia. Terreno a sud-ovest nel villaggio di Meis. |
| Composizione del terreno |
Terreni granitici, sabbiosi. |
| Vinificazione |
Raggruppamenti selezionati a mano nei vigneti. Trasporto rapido in cantina in cassette da 15 kg. Le uve non sono state diraspate prima di entrare in una pressa pneumatica per una pressatura a bassa pressione. Fermentato, senza decantazione statica, con propri lieviti a temperatura controllata e senza l'utilizzo di alcun prodotto aggiuntivo oltre allo zolfo. |
| Affinamento |
Batonage settimanalmente per 3 mesi e affinamento sui propri lieviti per 6 mesi fino all'imbottigliamento. Imbottigliamento: stabilizzazione tartarica a freddo, senza chiarificazioni, filtrata e solforosa in moderate dosi. |
| In offerta |
Prezzo Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2021 € 14,56
IVA escl.
|