Fattoria Paradiso Pagadebit Vigna Rotonda 2019

Fattoria Paradiso Pagadebit Vigna Rotonda 2019

Fattoria Paradiso, 0,75 l - 12,50%
100% Pagadebit

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Fattoria Paradiso Pagadebit Vigna Rotonda 2019

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Ricordi fruttati di mela, accompagnati da rimandi agrumati di limone e di cedro, e da sottili sfumature vegetali.

Sapore

L’assaggio è sorretto da una bella spalla acida, corrispondente all’olfatto, scorrevole e di media lunghezza.

Abbinamento

Pesce al forno, crudi, crostacei, formaggi teneri ed insalate di mare.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Fattoria Paradiso Pagadebit Vigna Rotonda 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Romagna Padebit
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pagadebit
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Storia Il nome trae origine dalla resistenza dell’uva alle malattie ed alle stagioni avverse che permetteva all’agricoltore – nelle annate infelici – di pagare almeno i costi del raccolto.
Ubicazione Bertinoro (FC)
Vinificazione In acciaio in parte con le bucce.
Affinamento 16 settimane sulle fecce fini.
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pesce al forno, crudi, crostacei, formaggi teneri ed insalate di mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2020
Fattoria Paradiso
Da questa cantina:

La Fattoria Paradiso, già “Castello Ugarte Lovatelli”, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale Bertinoro. Antichi documenti ne lasciano presumere l’origine nel secolo XV°, anche se non può escludersi l’epoca romana. L’ubicazione d...

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Accessori

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