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Vitigni
Saperavi

Saperavi

Informazioni su Saperavi

Vitigno Saperavi
Colore bacca Bacca rossa
Diffusione originale Autoctono
Vigoria Buona
Zone di coltivazione Saperavi è una varietà di uve scure e rosa, originaria della Repubblica georgiana. Una varietà tardiva, che prospera nei climi più freschi dell'Europa continentale ed orientale dove produce rese generose e senza compromettere troppo la qualità. Al di fuori dell'Europa, Saperavi viene coltivata in piccole quantità nel Finger Lakes AVA nello stato di New York e nello stato australiano di Victoria.
Storia Essendo la parola in lingua georgiana per la "tintura", il saperavi è un nome particolarmente appropriato per questa varietà viticola.
Note Le viti di Saperavi sono coltivate in larga misura in tutto il Caucaso e più in là in varie regioni dell'ex Repubblica Sovietica. Di colore intenso e dalla marcata acidità nei vini, Saperavi è un ingrediente ideale per i vini. Negli ultimi decenni si è anche dimostrato capace di produrre vini di di alta qualità. In Georgia, la migliore espressione di Saperavi deriva dalla sua regione di Kakheti, vicino al confine orientale con l'Azerbaigian.
Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Immagini Saperavi

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