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Centesimino

Centesimino

Informazioni su Centesimino

Vitigno Centesimino
Sinonimi Alicante del Faentino, Sauvignon Rosso, Savignon Rosso
Colore bacca Bacca rossa
Diffusione originale Autoctono
Vigoria Buona
Maturazione 20-30 settembre
Produttività Regolare, media, inferiore rispetto al Sangiovese a causa della minore fertilità delle gemme basali e della minore dimensione del grappolo.
Zone di coltivazione Centesimino è coltivato vicino a Faenza, in Emilia Romagna. In Italia, dove i vini sono commercializzati sotto il sinonimo fuorviante di Savignon Rosso.
Storia Il vitigno Centesimino è stato chiamato fino a poco tempo fa Sauvignon rosso per le sue particolari caratteristiche di aromaticità erbacea che ricordano la forza prorompente del Sauvignon blanc. Anche se tra i due non vi sono parentele, ache il Centesimino, così come il Sauvignon, può considerarsi un vitigno semiaromatico.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: medio-grande, pentagonale, pentalobata, con la pagina superiore di colore verde scuro e mediamente bollosa; la nervatura mediana [...] non presenta pigmentazione antocianica come pure le altre nervature; non è presente alcune depressione del lembo, che si presenta con profilo contorto; i denti hanno lati tendenzialmente rettilinei, talora leggermente convessi; il seno peziolare è a lobi sovrapposti, con base a V, senza particolarità; sulla pagina inferiore è presente un leggero tomento aracnoideo tra le nervature; sulle nervature, invece, sono presenti radi peli dritti. Grappolo: medio-piccolo (peso medio 230-250 g nel campo di Tebano a GDC; 350 g circa in un vigneto di Torre di Oriolo allevato a Capovolto), piramidale, da mediamente compatto a compatto; peduncolo visibile, corto, generalmente semilegnoso. Acino: sferoidale, regolare, di media grossezza; lunghezza media 15,28 mm, larghezza media 13,31 mm, peso medio circa 1,95 g; la buccia è mediamente pruinosa e di colore blu-nero; la polpa è tendenzialmente molle, non colorata e senza sapori particolari.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino che si ottiene dal vitigno centesimino è di colore rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, floreale, speziato, tannico, rotondo.
Note Resistenza ai parassiti ed altre avversità: in virtù del posticipato germogliamento rispetto a Sangiovese, riesce a sfuggire più facilmente a eventuali gelate tardive; mostra una certa sensibilità nei confronti della peronospora, mentre per quanto riguarda le altre crittogame presenta un comportamento nella norma.
Autoctono
(Locale)
Vendita vini Autoctono - (Locale)

Immagini Centesimino

Vini Centesimino più venduti

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Produttore Poderi Morini
Tipologia Rosato spumante metodo charmat
Regione: Emilia-Romagna
Vitigni: 100% Centesimino
Alcol: 12,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 9,76
Prezzo IVA inc.
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