Zyme Valpolicella Reverie 2021

Zyme Valpolicella Reverie 2021

Zyme, 0,75 l - 12,00%
40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta

€ 10,10
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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Zyme Valpolicella Reverie 2021
L’etichetta è disegnata con un tratto leggero e veloce che schizza le linee di un calice su cui si affacciano volti sorridenti che ricordano gli emoticons usati dai giovani per le comunicazioni web. Reverie è l’interpretazione junior del Valpolicella: un vino fresco, adatto ad ogni occasione pensato per i giovani che si avvicinano all’universo enologico.

Colore

Rosso tenue con riflessi violacei, brillanti. Leggero alla rotazione.

Profumo

Note di rosa canina, ciliegia e marasca, leggermente pepato.

Sapore

Fresco, sapido, fruttato, di medio corpo con sapori di fragola, amarena, lampone; di buona persistenza.

Abbinamento

Vino giovane adatto ad aperitivi e merende, ottimo con salumi, formaggi teneri, minestre, carni bianche.

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Zyme Valpolicella Reverie 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione San Pietro in Cariano (VR)
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Vendemmia Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre.
Tecnica di produzione Concimazioni organiche e potature manuali; selezione dei germogli, defogliazione, diradamento dei grappoli.
Vinificazione Diraspapigiatura, criomacerazione e fermentazione con lievito selezionato a temperatura controllata e malolattica contemporanea.
Affinamento In acciaio per circa 6 mesi.
Acidità totale 5,20 gr/L
PH 3,30
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino giovane adatto ad aperitivi e merende, ottimo con salumi, formaggi teneri, minestre, carni bianche.
In offerta Prezzo Zyme Valpolicella Reverie 2021 € 10,10  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Luca Maroni
93/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Robert Parker
91/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vinous
88/100 
2013
Vinous
89/100 
2012
Zyme
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