| Ubicazione |
Fraz. Spessa - Cividale del Friuli (UD) |
| Composizione del terreno |
Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica. |
| Vendemmia |
Prima decade di settembre. A mano in cassetta. |
| Vinificazione |
In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sulle proprie fecce fino al momento dell'imbottigliamento che avviene la primavera successiva. |
| Abbinamento |
Perfetto con pesce bollito e ai ferri, crostacei, molluschi e minestre delicate. |