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Zorzettig Optimum Brut di Ribolla Gialla

Zorzettig Optimum Brut di Ribolla Gialla

Fronte Zorzettig Optimum Brut di Ribolla Gialla
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89
0,75 l  -  12,00% in vol.
Zorzettig
Perlage sottile e persistente.
Giallo paglierino brillante.
I profumi sono intensi e spaziano dalla crosta di pane alla frutta bianca matura.
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€ 12,20
Prezzo IVA inc.
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16
Ordina entro 21 ore e 39 min per riceverlo venerdì 16 novembre 2018 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Zorzettig Optimum Brut di Ribolla Gialla
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Ubicazione Fraz. Spessa - Cividale del Friuli (UD)
Composizione del terreno Collinare, argilloso, costituito da strati di marna e arenaria di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000/5000 viti/ha.
Vendemmia Ultimi giorni di agosto. A mano in cassetta.
Temperatura di fermentazione 17 °C
Periodo di fermentazione 14 giorni.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice, separazione delle ultime fasi di pressatura e decantazione statica a freddo con fermentazione a temperatura costante di 17 °C per 14 giorni. Seguono il travaso e la chiarifica prima della presa di spuma. Rifermentazione in autoclave per tre mesi.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 7,00 gr/L
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Abbinamento Ottimo come aperitivo ma anche adatto ad accompagnare piatti delicati soprattutto a base di pesce.
In offerta Prezzo Zorzettig Optimum Brut di Ribolla Gialla  € 12,20  IVA inc.

Zorzettig

L’Azienda vitinicola Zorzettig si trova nella zona dei Colli Orientali del Friuli, riparata alle spalle dalle Alpi Giulie, che formano una barriera contro le fredde correnti del nord, ed influenzata di fronte dal mare Adriatico, che mitiga e funge da...
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Friuli-Venezia Giulia

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