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Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018

Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018

Fronte Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018
Back Retro Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018
95
0,75 l  -  13,00% in vol.
Zorzettig
XW
95
GR
95
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Fine ma intenso che ricorda la mela Golden.
In bocca è sapido, morbido ma al contempo deciso con una buona corrispondenza con l'olfatto; le note di frutta bianca e crosta di pane completano il quadro.
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2
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Pinot Bianco
Storia Il Pinot Bianco fa parte della grande famiglia dei Pinot. Antichissima l'origine, dato che tracce della loro coltivazione risalgono all'epoca Romana. Conosciuto da sempre in Francia, dove con il Pinot Nero, costituisce la base di alcuni dei più grandi vini al mondo Diffuso anche in Italia, oltre che nella nostra Regione, in Trentino e Alto Adige, Lombardia e Veneto.
Ubicazione Situato a Spessa con esposizione sud-est, rappresenta il più vecchio vigneto dell'azienda risalente agli anni '50, deriva da selezione massale ed è allevato a doppio capovolto con una densità di 5000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro Inferiore ai 70 ql/ettaro
Vendemmia Effettuata a mano in cassetta nella seconda metà di Settembre.
Vinificazione Tradizionale con spremitura dell'uva intera non diraspata, seguita dalla fase di chiarifica del mosto a freddo per 12 ore. A questo punto il mosto, tenuto sempre protetto dall'ossigeno, viene avviato alla fermentazione condotta per 10 giorni alla temperatura di 18/19° C.
Affinamento Dopo la fermentazione ed un travaso il vino è rimasto a contatto con le fecce nobili fino a marzo.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Estratto secco 20,50 gr/L
In offerta Prezzo Zorzettig Myo Pinot Bianco 2018 € 20,50  IVA inc.

Zorzettig

L’Azienda vitinicola Zorzettig si trova nella zona dei Colli Orientali del Friuli, riparata alle spalle dalle Alpi Giulie, che formano una barriera contro le fredde correnti del nord, ed influenzata di fronte dal mare Adriatico, che mitiga e funge da...
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Friuli-Venezia Giulia

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2018
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2018
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