Zeni schwarzhof teroldego rotaliano pini 2017

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Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Thumb Back Retro Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Zeni, 0,75 l - 12,50%
100% Teroldego

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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.

Colore

Rosso rubino carico e profondo

Profumo

Intenso di lampone e mora, ricamato su una speziatura di vaniglia tostata.

Abbinamento

Pasta

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Teroldego Rotaliano Rosso
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Teroldego
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Ubicazione	Grumo - San Michele all'Adige (TN)
Composizione del terreno	Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento	Pergola trentina doppia concatenata con sesti d’impianto pari a m. 5.00x 0.60.
N. piante per ettaro	3300
Vendemmia	12 settembre , l’uva è riposta in cassette per un breve periodo di appassimento.
Vinificazione	L’uva dopo circa tre settimane è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo,effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per ventiquattro mesi in piccole botti di legno da 225 litri; sosta per altri sei mesi in acciaio per amalgamare ulteriormente il Teroldego ottenuto dalle singole botti e poi finalmente imbottigliato.
Affinamento	Imbottigliato in estate, riposa per altri sei mesi in bottiglia, è quindi posto in vendita.
Acidità totale	4,10 gr/L
Estratto secco	31,00 gr/L
Produzione annata	8.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2017
xtraWine	91/100	91/100	2017
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2015
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2015
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2013
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2013
Vinous	89/100	89/100	2013

Zeni

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Il vertice dell’albero genealogico di questa Cantina è rappresentato da Bartolomeo Zeni che nel 1870 aveva intrapreso l’attività di trasportatore di generi alimentari utilizzando carretti manuali, soltanto alla fine dell’800 iniziarono a circolare i ...

Zeni

Trentino Alto Adige

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Accessori

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Pulltex Cooler Bag To Go 1 bottiglia

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Fiaschetta Nautilus

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo